X'inhu Collagen?
Nov 25, 2024
Ħalli messaġġ
Bħala materja prima b'valur miżjud għoli, il-kollaġen huwa dejjem aktar popolari ma 'konsumaturi u manifatturi konxji tas-saħħa fl-oqsma tal-ikel, il-mediċina, in-nutrizzjoni u l-bijomediċina. Jiayi Biological huwa fornitur ewlieni ta 'soluzzjoni fil-qasam tal-kollaġen. Aħna nipprovdu varjetà ta 'peptidi tal-kollaġen differenti u prodotti tal-ġelatina tal-ikel lil diversi industriji u konsumaturi madwar id-dinja.
Il-peptidi tal-kollaġen u l-ġelatina huma sikuri u tajbin għall-ikel u ġew użati fl-ikel u l-mediċina għal ħafna sekli. Bħala proteina pura, il-collagen naturali u l-peptidi tal-kollaġen jistgħu jiġu estratti minn ħut, baqar u ħnieżer.
Reviżjoni tal-għarfien bażiku
- X'inhu Collagen?
Il-kollaġen huwa proteina naturali, derivata mill-kelma Griega għal "kolla". Hija waħda mill-aktar proteini abbundanti fil-mammiferi, li tammonta għal 25%-35% tal-kontenut totali ta 'proteini tal-ġisem. Huwa t-tessut konnettiv fibruż li jgħaqqad ġisimna flimkien. Il-kollaġen jikkonsisti fi tliet ktajjen twal li fihom aktar minn 1,000 aċidi amminiċi feriti biex jiffurmaw spirali bi tliet fergħat. Din l-istruttura unika tista 'tiġġenera fibri rqaq. Il-kollaġen għandu kontenut għoli ta' hydroxyproline, glycine u proline. Din l-istruttura atipika ta 'aċidu amminiku wasslitna biex niskopru 28 tip ta' kollaġen, li huma mqassma f'partijiet differenti tal-ġisem u huma maqsuma f'diversi gruppi skond il-kompożizzjoni tagħhom, jiġifieri fibronectin (Tip I, II, III, V, XI) jew mhux fibronectin (li jgħodd għall-biċċa l-kbira tat-tipi l-oħra).
Collagen u Storja tal-Bniedem
Il-kollaġen għandu storja twila ta 'applikazzjoni fl-istorja tal-bniedem. Mijiet ta' snin ilu, in-nies estratt il-kollaġen miċ-ċanga jew is-soppa tal-għadam tal-majjal biex jagħmlu użu sħiħ minn diversi partijiet tal-ġisem tal-annimal u jevitaw l-iskart. L-antenati tagħna malajr għarfu l-valur ta 'din il-proteina. Fis-seklu 12, l-abbati u studjuż Hildegard von Bingen irrakkomandat li n-nies jixorbu brodu magħmul minn nagħal tal-għoġol (li jkun fih il-kollaġen) biex ittaffi l-ġogi. uġigħ.Napoleon emmenha wkoll u pprovda lit-truppi tiegħu b’din ix-xarba nutrittiva.
Għalhekk, il-ġelatina estratta mill-kollaġen malajr intużat ħafna, mhux biss fl-ikel, iżda wkoll fl-industrija. Bil-proprjetajiet u l-funzjonijiet fiżiċi u kimiċi uniċi tagħha, il-kollaġen jintuża ħafna f'ħafna oqsma.
Ibgħat l-inkjesta